Este es el enlace para ver la introducción sobre LA DIETA PALEOLÍTICA:
LA DIETA PALEOLÍTICA Y SUS BENEFICIOS
Cómo empezar la DIETA PALEOLÍTICA
Debemos tener en cuenta 2 puntos importantes antes de comenzar la dieta paleolítica:
1. Realizar el paso de TRANSICIÓN el cual se compone de 3 Niveles: PRIMER NIVEL, la personas generalmente tomamos 20 comidas a la semana (3 comidas al día por 7 días); de ahí que en este nivel se puede aplicar la regla: 85:15, es decir, 85% de nuestras comidas que sean PALEO y el 15% LIBRE. En este punto cabe mencionar que, muchas personas se sentirán muy a gusto en este nivel y podrán establecerse en él de por vida; lo mismo quizás ocurra que para otros se sientan mejor en el nivel dos o en el tres que ya significa ser 100% paleo. NOTA: las personas con obesidad o con alguna enfermedad declarada como tal, deberán comenzar directamente en el nivel 3 y tomar los minerales y complementos que se sugieren para tratar los diversos casos como: Hipotiroidismo, fatiga crónica, diabetes tipo 2, fibromealgia, hígado graso, hiperinsulismo, ovarios poliquísticos, hipertensión, triglicéridos, menstruación irregular, metabolismo lento, obesidad, artritis reumatoide, esclerosis múltiple, caída del cabello, acné y migrañas.
2. Conocer exactamente qué alimentos comer y qué alimento no comer, ver la lista completa y los consejos adicionales, a partir de la página 120 a la 194 del libro en PDF de Loren-Cordain “La dieta Paleolítica”, donde se incluyen algunos tips para comprar buena carne y algunos menús. De la página 195 a la 248, se mencionan varias RECETAS DE LA DIETA PALEOLÍTICA.
Por supuesto, visitar la página de www.paleosystem.es y www.estilopaleo.com, donde encontrarás más recetas y consejos útiles.
En seguida el enlace del libro:
LA DIETA PALEOLÍTICA DE LOREN-CORDAIN
